Поджаренные на растительном масле творожные сырники получаются похожими на суфле с золотистой корочкой. Ванильный аромат и сметанная заливка пробуждают аппетит. Теплое блюдо отлично насыщает утром. Сырники на полдник или к чайному столу в качестве десерта — лучший способ совместить пользу и удовольствие.

Ингредиенты

Творог 9% жирности — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Манка — 2 ст.л.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Ванилин — 2 г
Растительное масло для жарки — 3 ст.л.
Сметана 15% жирности

Пошаговый рецепт сырников из творога на сковороде

1Приготовьте все продукты. Нам понадобится неглубокая сковорода с плоским, толстым дном, две миски. Для вымешивания творожного теста можно использовать кухонную технику, но такое нежное облачко руками взбивать — настоящее тактильное удовольствие!

Фото 1-го шага: Сырники ванильные со сметаной

2В миску распустите яйцо, добавьте сахар, ванилин, соль. Смешайте компоненты до равномерного желтого цвета. Теперь засыпьте манку и муку. Взбивать до появления пены не нужно, добейтесь исчезновения комочков. Насладитесь ароматом ванили от тягучей смеси.

Фото 2-го шага: Сырники ванильные со сметаной

3Во второй миске разомните творог. Если консистенция кажется суховатой, добавьте 2—3 ложки сметаны.

Фото 3-го шага: Сырники ванильные со сметаной

4Соедините яичную смесь с творогом. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Поставьте сковороду на плиту, налейте 1 ст.л. масла. Пока идет прогрев, формируйте увлажненными руками творожные колобки.

Фото 4-го шага: Сырники ванильные со сметаной

5На раскаленную сковороду, смазанную маслом, кладем шарик, слегка сплющиваем сверху. Рядом второй, третий... Подрумянившиеся сырники долго не жарим, 3—4 минуты на каждую сторону. Разложите сырники по тарелкам, полейте сметаной. Кто ест без аппетита, тот моет посуду!