Жареный картофель – классический гарнир в любой семье. Но важно уметь правильно его приготовить, чтобы картошка не развалилась во время жарки и не превратилась в пюре. Следуйте простым кулинарным секретам, и ваша картошечка всегда будет золотистой, хрустящей и очень вкусной.

Ингредиенты

Картошка – 800 г
Сливочное масло – 50 г
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Зелень – для украшения

Пошаговый рецепт жареной картошки на сковороде

1Помойте картофель, очистите его и нарежьте небольшой соломкой.

Фото 1-го шага: Картофель жареный на сковороде

2Разогрейте хорошо сковороду. Добавьте сливочное и растительное масло. Когда масло полностью расплавится, выложите картошку и продолжайте жарить 15 минут.

Фото 2-го шага: Картофель жареный на сковороде

3Помешайте картошку и добавьте мелко порезанный зубчик чеснока. По вкусу немного поперчите и посолите блюдо. Накрываем крышкой и продолжаем жарить картофель со специями еще 10 минут.